WISE 10 吋觸控智慧解凍櫃｜370L・14 盤

WISE 商用智慧解凍櫃，370L、14 盤、10 吋觸控螢幕，支援分階段解凍及完成後冷藏保持；現行版採電熱管加熱，非熱泵式。

產品特色

• 依不同食材及批次設定分階段解凍程序。
• 10 吋觸控面板呈現程序、時間與溫度等操作資訊。
• 解凍完成後可依設定切換冷藏保持；食品中心溫度與安全要求需依客戶製程驗證。
• 現行版本使用電熱管加熱；不沿用舊型錄的熱泵描述。

注意：解凍時間和食品溫度取決於食材種類、包裝、裝載量與原始溫度，設備標示不代表所有食材都有相同的安全解凍曲線。

解凍程序與食品安全

不同食材、包裝與裝載量的解凍時間會不同。正式導入前，應依實際食材進行核心溫度測試，並依餐飲業食品安全計畫建立與驗證解凍程序。

選型與詢價

實際供電條件、產品照片、交期與選配以 FASO 正式確認的型號資料為準。LINE 聯絡 FASO，或致電 02-8771-5727。