COOLPASS 水冷油炸機

 

COOLPASS水冷油炸機具有創新設計,分為三層:油炸區、冷卻區和冷油區。這種設計讓食物渣滓迅速下降至底部的冷油區,避免因升溫導致油質變差,從而延長油的壽命。油炸機設有16組計時菜單,能根據不同食材設定時間,確保烹飪的標準化。溫度探針功能可以監測食物的中心溫度,並發出提示音,確保烹飪的最佳狀態。COOLPASS水冷油炸機的設計還減少油煙,清潔方便,適合高效烹飪。

自動升降煮麵機

發掘烹飪的便捷與創新,體驗自動升降煮麵機的專業品質。這款機器專為新手至專業廚師設計,搭載易學的自動程序,確保每次都能煮出一致的麵條。採用三環發熱設計,加熱更均勻;自動升降功能避免過熟或不熟的尷尬,每道麵條都完美呈現。配備創新的循環水系統和溢流孔,自動排出多餘水分,保持水質清新。獨立能效控制和智能待機模式,實現能源的最大化利用。選擇自動升降煮麵機,提升您的烹飪效率和品質。

FS 輕食 餐飲設備

餐飲設備 是您開店相當重要的部分,我們不斷專精在西點設備領域尋求更好的服務,有專業研發團隊不斷與市場及客戶互動跟討論吸取各方意見,透過專業性的商品設計、研發技術,更加多元化、多方面地開發更符市場運用功能的商品身為專業餐飲設備商,我們的產品應有盡有,歡迎來店參觀詢問

專業急速冷凍設備

急速冷凍櫃,迅速保鮮,急速冷凍儲存,減少食物浪費,延長保存時間,確保食品安全性。

SPACEMAN

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我們怎麼幫餐飲店提升「出餐效率」?

FASO 以「工程數據化」選型:把尖峰時段出餐量、耗電、耗材(炸油/用水/保溫能耗)與動線一起算清楚。 提供 商用煮麵機商用油炸機商用展示冰箱 的專業規劃。

台北展示中心試機
節能與耗材成本分析
售後保固與維修

選購前常見問題 FAQ

Q1:商用煮麵機要看什麼?只看孔數夠嗎?

孔數只是容量,關鍵是「回溫速度」。回溫慢會卡單,且麵條口感會爛。若您尖峰時段集中,建議選擇「三環發熱」與「自動升降」的機型。

Q2:商用油炸機怎麼降低換油成本?

換油成本通常來自炸渣焦化與油品快速劣化。建議選擇有「冷油區」設計的水冷油炸機,讓炸渣沉澱不焦黑,並降低油煙困擾。

Q3:展示冰箱最怕什麼問題?

最怕「溫差大」導致出水或食材變質,以及結霜、耗電上升。選購時需注意風冷循環穩定性、除霧/除霜策略。

What we do

鏵首國際,致力於將最好最適合的產品介紹給您,不局限於臺灣製造的產品,只要是優秀的產品歐美等世界頂級的餐飲設備也是我們追求的目標,不管您今天開店的類型是什麼我們都希望能為您提供最適合的商品。

不只是推銷商品,我們希望能真正成為您開店的好夥伴,鏵首國際擁有相當完善的售後服務及保固,我們專業的業務人員也會與您一起討論開店所需要的事項,您想的到的沒想到的器材,經驗豐富的現場人員都會為您解答。

公司交通位置方便,歡迎來店詢問測試機器,也可以為您提供冰淇淋、咖啡、烘焙等教學介紹,專業是我們的經營理念,提供全方面的服務,只為了協助每位客戶輕鬆開店。

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