FASO ／ 商用蒸烤箱系列
商用萬能蒸烤箱｜WISE 四盤與六盤系列
從四盤精緻餐飲工作站，到六盤高頻率出餐廚房。WISE 萬能蒸烤箱整合蒸汽、熱風與複合烹調，支援觸控菜單、濕度管理及自動清洗。依烹調量與蒸汽需求，選擇無鍋爐或附蒸汽鍋爐版本。
WISE 萬能蒸烤箱 · 四盤系列
四盤商用萬能蒸烤箱
四盤烹調｜餐廳、咖啡廳與烘焙門市
無鍋爐 B 型／附蒸汽鍋爐 D 型
WISE 萬能蒸烤箱 · 六盤系列
六盤商用萬能蒸烤箱
六盤烹調｜連鎖餐飲、飯店與中央廚房
無鍋爐 A 型／附蒸汽鍋爐 C 型
四盤／六盤蒸烤箱規格比較
| 項目 | 四盤商用蒸烤箱 | 六盤商用蒸烤箱 |
|---|---|---|
| 型錄系列 | WISE-Combi OV（B／D） | WISE-Combi OV（A／C） |
| 盤數 | 四盤 | 六盤 |
| 型錄容量 | 150 L | 210 L |
| 參考電源 | 380–415 V，50／60 Hz | 380–415 V，50／60 Hz |
| 型錄標示功率 | 7.5–9 kW | 10–12 kW |
| 最高設定溫度 | 約 300°C | 約 300°C |
| 觸控操作 | 10 吋觸控面板 | 10 吋觸控面板 |
| 無鍋爐版本 | B 型 | A 型 |
| 附蒸汽鍋爐版本 | D 型 | C 型 |
| 詳細介紹 | 查看四盤商品頁 | 查看六盤商品頁 |
上表依 WISE 既有型錄與商品資料整理。實際電源相數、功率、安裝尺寸、盤型與鍋爐供水條件，仍應以台灣供貨機型的正式規格表與銘牌為準。
選型指南 / HOW TO CHOOSE
找到適合你的蒸烤箱
從烹調盤數、蒸汽配置到日常操作，快速掌握選型重點。
四盤還是六盤？
依尖峰出餐量、料理種類與空間評估。四盤適合精簡的餐飲工作站；六盤提供更多盤位，滿足多批次出餐需求。
有鍋爐與無鍋爐
四盤有 B／D，六盤有 A／C 版本。無鍋爐採噴水加濕；附鍋爐型具獨立蒸汽鍋爐，需評估供水、排水及維護。
自動菜單與清洗
10 吋觸控整合手動及自動烹調，搭配熱風循環與自動清洗。料理程式、探針配備與清洗模式依供貨版本確認。
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