R151 MED 義式冰淇淋機
產品特色:
1.攪拌程序 -模擬攪拌、搥打、洗滌功能。
2.冷凍程序 -選擇好需要的程序，加入原料即可製成義式冰淇淋、雪酪、雪泥。
3.巴氏殺菌程序-有分為低(65°C)、中(85°C)、高(95°C)三種程序整個循環殺菌
4.均質急凍程序 -加熱混和物到95°C，立刻將之急凍至想要的黏稠度。
5.自由設定程序 -創造出不同食譜來訂定新的參數
6.攪拌器可在加熱或冷凍進行中暫停
產品規格:
| 型號 |
R151 MED |
| 品名 | 義大利落地型冰淇淋機 |
| 鋼桶容量 | 2~5L |
| 巴氏殺菌 | 15L(50分鐘) |
| 卡士達醬 | 15L (50分鐘) |
| 每小時產量 | 35L |
| 電壓 | 1N/ 220V / 4800W |
| 尺寸 | 600*850*1205mm |
| 重量 | 185 kg |
義大利四大廚藝協會的一致認同
適用於: 餐廳、咖啡店，早午餐、學校、民宿、工作室、活動、餐車
不管甚麼世代冰品都是人們的最愛，滋味甜蜜口感綿密冰冰涼涼每口都是味覺與觸覺上的享受
但現今健康意識抬頭，與傳統冰品相比，義式冰淇淋熱量較低選擇眾多口感清爽，更成為了冰品新寵兒。
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