R51 義式冰淇淋機

產品特色:

1.攪拌程序 -模擬攪拌、搥打、洗滌功能。

2.冷凍程序 -選擇好需要的程序,加入原料即可製成義式冰淇淋、雪酪、雪泥。

3.巴氏殺菌程序-有分為低(65°C)、中(85°C)、高(95°C)三種程序整個循環殺菌

4.均質急凍程序 -加熱混和物到95°C,立刻將之急凍至想要的黏稠度。

5.自由設定程序 -創造出不同食譜來訂定新的參數

6.攪拌器可在加熱或冷凍進行中暫停

產品規格:

 

型號

R51

品名 義大利落地型冰淇淋機
鋼桶容量 1~2L
巴氏殺菌 5L (50分鐘)
卡士達醬 5L (50分鐘)
每小時產量 15L
電壓 1N/ 220V / 2000W
尺寸 453*702*944mm
重量 71 kg
義大利四大廚藝協會的一致認同
適用於: 餐廳、咖啡店,早午餐、學校、民宿、工作室、活動、餐車

不管甚麼世代冰品都是人們的最愛,滋味甜蜜口感綿密冰冰涼涼每口都是味覺與觸覺上的享受

但現今健康意識抬頭,與傳統冰品相比,義式冰淇淋熱量較低選擇眾多口感清爽,更成為了冰品新寵兒。

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