STAF59 · ITALIAN GELATO TECHNOLOGYSMARTGEL / HT203P
每小時產量（重量）15 kg/h
每小時產量（體積）20 L/h
每批成品產量1.3–4.5 L
ThermoDens 控制程式G1–G7
01 / PRODUCT OVERVIEW
製作義式冰淇淋
簡單好操作
HT203P 適合義式冰淇淋店及甜點工作室使用。桌上型設計方便安排店內空間。
機器具備變頻控制與自動出料功能。ThermoDens 系統會參考製作時的溫度與密度變化，協助調整冰淇淋的口感。可製作義式冰淇淋、雪酪及義式冰沙。
可選擇 G1–G7 七段設定，從較柔軟到較紮實的口感。實際效果仍會受到配方影響。
02 / CORE TECHNOLOGY
依照想要的口感
製作冰淇淋
01 / SIGNATURE TECHNOLOGY
ThermoDens
提供 G1–G7 七段口感設定，可依冰淇淋配方選擇適合的設定。
02 / DIGITAL
數位控制
使用數位面板操作及設定。
03 / INVERTER
變頻技術
搭載變頻控制系統。
04 / EXTRACTION
自動出料
製作完成後可自動出料。
05 / COUNTERTOP
桌上型設計
桌上型機身，方便安排工作檯面。
03 / TEXTURE CONTROL
G1 — G7
七種可選質地等級
ThermoDens 提供七段口感設定：G1 較柔軟，G7 較紮實。可依配方及想要的口感選擇設定。
這些等級不是固定的溫度或硬度測量值。
G1
G2
G3
G4
G5
G6
G7
較柔軟 SOFTER較紮實 FIRMER
※ 質地等級為操作選擇，實際結果依配方、原料與製作條件而異。
04 / TECHNICAL SPECIFICATIONS
HT203P 技術規格與尺寸
| 品牌／系列 | STAF59 / SmartGel |
|---|---|
| 型號 | HT203P |
| 設備類型 | 桌上型數位臥式凝凍機 |
| 操作技術 | 數位控制、變頻 |
| 出料方式 | 自動出料 |
| 每小時產量 | 15 kg / 20 L |
| 每批成品產量 | 1.3–4.5 L |
| 每批投入漿料 | 1–3.2 L / 1.15–3.7 kg |
| 原廠標準電源 | 230V～50Hz |
| 額定功率 | 2,100 W |
| 冷凝方式 | 氣冷／水冷 |
| 外形尺寸（寬×深×高） | 515 × 713 × 795 mm |
| 淨重 | 99 kg |
原廠所列產量會隨原料及溫度條件而變動。台灣 60Hz 供貨版本與實際安裝條件須另向原廠確認，不可將 230V／50Hz 視為可直接使用於台灣的規格。
05 / FAQ
HT203P 常見問題
HT203P 每小時可以製作多少義式冰淇淋？
原廠標示每小時產量為 15 kg 或 20 L，每批成品產量約 1.3–4.5 L。實際產能與原料及製作條件有關。
ThermoDens 的 G1–G7 代表什麼？
這是七種可選擇的凝凍質地等級，由 G1 較柔軟到 G7 較紮實，並非七個固定溫度。
HT203P 可以做 Sorbet 和 Granita 嗎？
原廠產品介紹列出 Gelato、Sorbet（雪酪）與 Granita（義式冰沙）等應用。實際製作條件須依配方及原廠操作指引調整。
HT203P 是巴氏殺菌機嗎？
不是。HT203P 是義式冰淇淋凝凍機，主要負責漿料凝凍與質地控制。如製程需要巴氏殺菌或熟成，應另外規劃對應設備。
台灣 220V／60Hz 可以直接使用嗎？
不能直接推定。原廠目前標示為 230V／50Hz，請於採購前確認台灣適用版本與電氣條件。
FASO / PROFESSIONAL EQUIPMENT
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